CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN SOCOLA MINI (MUFFIN) NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU CỰC KỲ DỄ LÀM. Nguyên liệu (9 muffin) - 150g bột mì đa dụng - 5g bột nở (baking powder) - 70g đường - 1 nhúm muối nhỏ - 1 quả trứng gà - 100ml sữa tươi không đường - 40g bơ lạt (đun chảy) - ½ muỗng cà phê vanilla - 40g chocolate chips - 20g hạnh nhân lát Cách làm chi tiết Trộn bột khô - Rây bột mì, bột nở, muối vào tô lớn. Trộn hỗn hợp ướt - Ở tô khác, đánh tan trứng với đường. - Thêm sữa, bơ lạt đã đun chảy, vanilla → khuấy đều. Kết hợp - Đổ hỗn hợp ướt vào tô bột khô. - Trộn nhẹ tay đến khi hòa quyện (không trộn quá lâu để bánh không bị chai). Chuẩn bị khuôn - Múc bột vào 2/3 khuôn muffin. - Rắc chocolate chips và hạnh nhân lát lên mặt. Nướng bánh - Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút. - Đặt khuôn vào, nướng 160°C trong 20 phút. Thành phẩm - Bánh chín vàng đều, mềm xốp bên trong. - Socola tan chảy xen lẫn hạnh nhân giòn thơm. - Ăn nóng thì béo ngậy, để nguội vẫn mềm ngon. Chúc cả nhà thành công với món muffin socola mini này vừa dễ làm vừa ngon miệng!
