1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Mẹo Luộc Lòng Heo Trắng Giòn, Không Mùi Hôi
1. Làm sạch lòng heo:
Đầu tiên, lòng heo cần được lộn trái và loại bỏ hết lớp màng mỡ bên ngoài.
Sử dụng bột mì trộn đều với chút muối để bóp kỹ lòng heo dưới vòi nước sạch.
Sau cùng, dùng chanh xát nhẹ vào lòng heo giúp loại bỏ chất bẩn còn sót lại và làm sạch mùi hôi.
Áp dụng cách làm này, lòng heo sau khi luộc không những thơm mà còn có màu trắng, hấp dẫn.
2. Luộc lòng heo:
Chuẩn bị sẵn 1 bát nước nguội có pha vài giọt chanh để ngâm lòng sau khi luộc.
Đun nước sôi mạnh trước khi thả lòng heo vào. Đây là bước quan trọng để đảm bảo lòng không bị dai và chín đúng mức.
Khoảng 10 phút sau khi lòng heo chín tới, vớt ra và ngâm ngay vào bát nước chanh. Điều này giúp lòng giòn, trắng và không bị thâm.
Lưu ý:
Không nên thả lòng heo vào nước lạnh rồi mới đun sôi vì sẽ làm lòng bị dai và không giòn.
Nước chanh không chỉ giúp lòng giòn mà còn giữ màu trắng đẹp mắt, tránh bị thâm sau khi luộc.
Với những mẹo đơn giản trên đây, bạn sẽ có đĩa lòng heo luộc trắng giòn, không hề có mùi hôi, thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon. Hãy áp dụng và thử xem kết quả nhé! Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với lòng heo luộc làm theo cách này.
Chuẩn bị
More ideas
