🍫 Brownie Vegano com Creme de Pistache – Textura Fudgy e Sabor Incrível! 🌱✨
Se você ama sobremesas cremosas e irresistíveis, vai se apaixonar por este brownie sem leite nem ovos! A base intensa de chocolate contrasta com a camada delicada de creme de pistache, resultando em uma sobremesa elegante, saudável e absolutamente deliciosa. 💚
🥣 Ingredientes
Base do Brownie:
1 xícara de farinha de trigo (ou sem glúten)
½ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher (chá) de fermento químico
½ colher (chá) de sal
¾ xícara de açúcar demerara ou mascavo
½ xícara de manteiga vegetal derretida
½ xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Creme de Pistache:
½ xícara de pistaches sem casca
¼ xícara de creme de coco ou de castanha-de-caju
2 colheres (sopa) de maple syrup (ou melado)
½ colher (chá) de extrato de baunilha
Finalização:
2 colheres (sopa) de pistaches triturados
👩🍳 Modo de preparo
1. Base do brownie: Pré-aqueça o forno a 175 °C e forre uma forma quadrada (20 cm) com papel manteiga. Em uma tigela, misture farinha, cacau, fermento, sal e açúcar. Adicione a manteiga vegetal, o leite e a baunilha, mexendo até formar uma massa lisa. Despeje na forma e asse por 20–25 minutos (o palito deve sair com algumas migalhas úmidas). Deixe esfriar completamente.
2. Creme de pistache: Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador até obter uma textura cremosa e homogênea.
3. Montagem: Espalhe o creme de pistache sobre o brownie já frio e finalize com pistaches triturados por cima. Leve à geladeira por 1 hora antes de cortar em quadradinhos e servir. 🍰
💡 Dicas:
Adicione gotas de chocolate vegano na massa para um sabor ainda mais intenso.
Substitua os pistaches por sementes de girassol para uma versão sem oleaginosas.
Armazene na geladeira por até 5 dias ou congele por 1
