🍫 Brownie Vegano com Creme de Pistache – Textura Fudgy e Sabor Incrível! 🌱✨

Se você ama sobremesas cremosas e irresistíveis, vai se apaixonar por este brownie sem leite nem ovos! A base intensa de chocolate contrasta com a camada delicada de creme de pistache, resultando em uma sobremesa elegante, saudável e absolutamente deliciosa. 💚

🥣 Ingredientes

Base do Brownie:

1 xícara de farinha de trigo (ou sem glúten)

½ xícara de cacau em pó sem açúcar

1 colher (chá) de fermento químico

½ colher (chá) de sal

¾ xícara de açúcar demerara ou mascavo

½ xícara de manteiga vegetal derretida

½ xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Creme de Pistache:

½ xícara de pistaches sem casca

¼ xícara de creme de coco ou de castanha-de-caju

2 colheres (sopa) de maple syrup (ou melado)

½ colher (chá) de extrato de baunilha

Finalização:

2 colheres (sopa) de pistaches triturados

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Base do brownie:
Pré-aqueça o forno a 175 °C e forre uma forma quadrada (20 cm) com papel manteiga.
Em uma tigela, misture farinha, cacau, fermento, sal e açúcar.
Adicione a manteiga vegetal, o leite e a baunilha, mexendo até formar uma massa lisa.
Despeje na forma e asse por 20–25 minutos (o palito deve sair com algumas migalhas úmidas). Deixe esfriar completamente.

2. Creme de pistache:
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador até obter uma textura cremosa e homogênea.

3. Montagem:
Espalhe o creme de pistache sobre o brownie já frio e finalize com pistaches triturados por cima.
Leve à geladeira por 1 hora antes de cortar em quadradinhos e servir. 🍰

💡 Dicas:

Adicione gotas de chocolate vegano na massa para um sabor ainda mais intenso.

Substitua os pistaches por sementes de girassol para uma versão sem oleaginosas.

Armazene na geladeira por até 5 dias ou congele por 1