Ingredientes (50 porções) coco ralado 200g de coco ralado gema de ovo 1 gema essência de baunilha 1 colher sobremesa de essencia de baunilha margarina sem sal 1 colher sopa de margarina sem sal leite condensado 1 lata de leite condensado ameixa preta 300g de ameixas pretas sem caroço açúcar cristal açúcar cristal a gosto
Modo de preparo Modo de preparo : 40min Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela. Desligue o fogo. Deixe descansar por 30 minutos. Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel.
