1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Quyết Ướp Sườn Nướng Đậm Đà - Hương Vị Đỉnh Cao Của Ẩm Thực Gia Đình!
Mô tả mở đầu:
Chuẩn bị đón một trải nghiệm ẩm thực khó quên ngay tại nhà với công thức ướp sườn nướng siêu ngon mà chúng tôi sẽ tiết lộ ngay sau đây! Hương vị thơm lừng, màu sắc hấp dẫn và độ ngọt tự nhiên từ nước dừa tươi sẽ làm say lòng bất kỳ ai. Cùng khám phá cách để có được những miếng sườn nướng mềm mại, đậm đà, vượt xa mọi hàng quán ngoài kia!
Nguyên vật liệu:
1 kg sườn non
Nước dừa tươi
Tỏi, ớt, hành tím và xả bầm
4 lòng đỏ trứng gà
Bột cà ri
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn
Cách hướng dẫn:
Thịt sườn được ướp với nước dừa tươi, đảm bảo nước ngập ngang lớp sườn, ướp trong vòng 15 phút.
Sau khi ngâm nước dừa, thêm lòng đỏ trứng gà vào thịt (4 lòng đỏ cho 1kg thịt).
Băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, sả và trộn đều vào thịt, sử dụng bao tay để bóp thịt đều.
Thêm gia vị: 1kg sườn cần 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. Trộn đều và bóp mạnh để gia vị thấm vào thịt.
Nêm thêm bột cà ri để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.
Cuối cùng, áo một lớp dầu ăn lên bề mặt hỗn hợp thịt đã ướp.
Để ướp thịt ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ. Nếu ướp qua đêm hoặc lâu hơn 5 tiếng, hãy bọc thịt bằng màng thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị
More ideas
