1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Quyết Pha Chế Muối Ớt Đa Năng: Kích Thích Vị Giác, Hoàn Hảo Cho Mọi Món!
Khám phá công thức tự làm muối ớt tại nhà cực kỳ đơn giản, thêm chút gia vị đậm đà này vào trái cây, gà nướng hay hải sản để mỗi bữa ăn trở nên hấp dẫn đến không ngờ. Vị cay nồng của ớt, hòa quyện cùng vị mặn mà của muối, sẽ đánh thức mọi giác quan, đưa bạn đến với trải nghiệm ẩm thực khó quên!
Nguyên liệu:
Muối hạt: 200g
Ớt sừng: 100g
Ớt hiểm: 50g
Mì chính: 20g
Đường: 60g
Cách làm:
Xay đường và mì chính mịn sử dụng máy xay cối nhỏ.
Rang muối trên chảo khô trong khoảng 10 phút.
Đối với ớt sừng và ớt hiểm, bạn có 2 lựa chọn:
Cách 1: Phơi ớt dưới nắng một ngày để ớt quắt lại, khi xay sau đó rang trên chảo sẽ không bị ra nước.
Cách 2: Xay ớt và để trên rổ cho ráo nước, sau đó rang trên chảo cùng với muối khoảng 20 phút với lửa nhỏ.
Khi muối ớt đã rang, đem trộn đều với đường và mì chính sau đó phơi dưới nắng 1-2 ngày cho thật khô, hoặc bạn có thể dùng lò sấy.
Bảo quản muối ớt trong hũ kín để sử dụng dần, và nhớ rằng một chút muối ớt tự làm sẽ làm bùng nổ hương vị cho bất kì món ăn nào bạn chọn!
Chuẩn bị
More ideas
