1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh Phô Mai Oreo Red Velvet Đẳng Cấp: Vị Ngọt Ngào, Hương Vị Hoàn Hảo!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Phần bánh Red Velvet:
Bột mì đa năng: 2 ly rưỡi
Đường cát: 1/2 cốc
Bột ca cao không ngọt: 1/2 cốc
Bột làm bánh: 1/2 muỗng cà phê
Baking soda: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Dầu thực vật: 1 cốc
Bơ sữa: 1 cốc
Trứng lớn: 2 quả
Màu thực phẩm đỏ: 2 muỗng canh
Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê
Dấm trắng: 1 muỗng cà phê
Phần bánh phô mai Oreo:
Kem phô mai (làm mềm): 8g
Đường nạo: 1/2 cốc
Trứng lớn: 1 quả
Sữa chua: 1/2 cốc
Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê
Bánh Oreo (nghiền nát): 10 cái
Phần ganache Oreo:
Kem nặng: 1 cốc
Sô cô la bán ngọt ngào: 1 cốc
Bánh Oreo nghiền: 1/2 cốc
Phần kem đánh:
Kem nặng: 1 cốc
Bột đường: 2 muỗng
Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê
Trang trí:
Oreos nguyên chiếc
Oreos nghiền nát
Kim tuyến ăn được (tùy chọn)
Cách Làm
Chuẩn bị bánh Red Velvet:
Làm nóng lò nướng ở 350°F (175°C). Chuẩn bị hai khuôn bánh tròn 8 inch với giấy da.
Trộn đều các nguyên liệu khô: bột mì, đường, bột ca cao, bột làm bánh, baking soda và muối.
Trong bát khác, trộn đều các nguyên liệu ướt: dầu, bơ sữa, trứng, màu thực phẩm, vani, và dấm.
Kết hợp các nguyên liệu ướt với nguyên liệu khô, trộn đến khi đều. Chia đều bột vào khuôn và nướng 25-30 phút. Để nguội hoàn toàn.
Lớp bánh phô mai Oreo:
Đánh kem phô mai và đường đến khi mịn. Thêm trứng, sữa chua và vani, rồi trộn đều. Gấp Oreo nghiền nát vào hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn 9 inch và nướng ở 325°F (163°C) trong 30-35 phút. Để nguội hoàn toàn và làm lạnh.
Ganache Oreo:
Đun sôi kem nặng và đổ lên sô cô la, để yên 2 phút rồi khuấy đều. Thêm Oreo nghiền và để nguội nhẹ.
Kem đánh:
Đánh kem nặng, bột đường và vani cho đến khi hình thành đỉnh cứng.
Hoàn thiện:
Sau khi các lớp bánh nguội, xếp một lớp Red Velvet, phết kem, đặt lớp phô mai Oreo lên, rồi phủ thêm kem và lớp Red Velvet còn lại. Phủ ganache Oreo, trang trí với Oreo nguyên chiếc và nghiền nát.
Kết Quả Tuyệt Vời
Hãy cắn một miếng và cảm nhận sự hoàn hảo của lớp bánh Red Velvet mềm mịn, kết hợp với phô mai béo ngậy và vị giòn tan của Oreo. Chiếc bánh này không chỉ là món tráng miệng, mà còn là trải nghiệm vị giác đáng nhớ!
Thử ngay hôm nay và tận hưởng món bánh tuyệt vời này nhé!
Chuẩn bị
More ideas
