1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu:
500g đậu phộng
1 muỗng canh muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ăn (tùy chọn)
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Đậu phộng nhặt bỏ hạt lép, hạt hư, rửa sạch, để ráo nước.
Ngâm đậu phộng trong nước muối loãng khoảng 15 phút để đậu phộng giòn hơn (tùy chọn).
Rang đậu phộng:
Cách 1: Rang bằng chảo:
Cho đậu phộng vào chảo, rang với lửa nhỏ.
Rang đậu phộng cho đến khi vỏ đậu phộng nứt ra, có mùi thơm thì tắt bếp.
Cách 2: Rang bằng lò nướng:
Làm nóng lò nướng ở 150°C.
Xếp đậu phộng lên khay nướng có lót giấy nến.
Nướng đậu phộng trong 15-20 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đậu phộng chín đều.
Trộn gia vị:
Cho đậu phộng đã rang vào tô lớn.
Thêm muối, tiêu vào tô, trộn đều cho đậu phộng thấm gia vị.
Có thể thêm dầu ăn vào tô để đậu phộng bóng mượt hơn (tùy chọn).
Thưởng thức:
Để đậu phộng nguội hoàn toàn, sau đó cho ra đĩa hoặc hũ kín để bảo quản.
Có thể ăn đậu phộng rang muối trực tiếp hoặc dùng kèm với các món ăn khác như bánh tráng trộn, gỏi cuốn,...
Chuẩn bị
More ideas
