Món Cá Hồi Sốt Cam Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà!

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Món Cá Hồi Sốt Cam Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà!
Nguyên liệu:
- 250g file cá hồi
- 20g bơ lạt
- 5 tép tỏi
- 1 quả cam
- 2 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe đường
- 1/2 thìa cafe bột ngọt
- 1 thìa cafe tương ớt
- 1 thìa cafe dầu hào
- 1/3 thìa cafe tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
1. Thái cá hồi thành miếng hình bao diêm.
2. Đập dập tỏi.
3. Vắt cam lấy nước cốt.
Làm nước sốt:
1. Pha nước cốt cam (200ml) với 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tương ớt và 1 thìa cafe dầu hào.
2. Khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện.
Áp chảo cá hồi
1. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa.
2. Áp chảo cá hồi hai mặt đến khi chín vàng.
3. Thêm tỏi băm vào chảo và xào cho thơm, tránh để tỏi bị cháy.
Sốt cá với nước cốt cam:
1. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt hơi sánh lại.
2. Cho cá hồi đã áp chảo vào, đun nhỏ lửa, dùng muỗng tưới nước sốt lên cá liên tục cho đến khi nước sốt cạn và thấm vào cá (khoảng 5 phút).
3. Rắc tiêu và trang trí cá lên đĩa.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món Cá Hồi Sốt Cam thơm ngon, bổ dưỡng!