HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI NGOÀI GIÒN TRONG DẺO SIÊU NGON . Chuẩn bị nguyên liệu : - 200g bột nếp - 50g bột mì đa dụng - 4g muối - 30g đường trắng - 2g bột nở ( baking powder ) - 2g baking soda - 30g bơ lạt - 100g phô mai bào - 150ml nước sôi Cách Làm : 1 . Trộn đều bột nếp , bột mì , đường , muối , bột nở và baking soda . 2 . Cho nước sôi vào ( cho từ từ , vừa trộn vừa đổ vào từng chút ) , nhào thành khối bột mịn . 3 . Thêm bơ lạt , tiếp tục nhào để bột được dẻo mịn rồi dùng màng thực phẩm bọc lại , để bột nghỉ trong 15 phút . 4 . Chia bột thành các phần nhỏ ( mỗi phần 40g ) , cho 10g phô mai bào vào rồi bọc lại , vo tròn 5 . Đun nóng dầu , cho bánh vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra , để ráo dầu và thưởng thức . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
