BÁNH MÌ CHẢO TẠI GIA

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

BÁNH MÌ CHẢO TẠI GIA
Đúng kiểu có sao làm thế, nghĩ sao làm vậy, không cầu kỳ công thức chuẩn nọ kia. Thế mà ăn cuốn mà ngon lắm các bác ạ.
- Thịt bò (nhà em có 3 bạn bé nên e dùng bò xay) ướp với dầu hào, muối canh, cùng xíu dầu ăn để xào cho mềm.
Thịt bò ướp trước 30p
- Sau đó xào thịt bò chín tới thì cho hành tây vào xào cùng, chín vừa thì cho ra đĩa.
- 2 -3 quả cà chua gọt vỏ, rồi đem xay nhuyễn
- Phi thơm hành rồi cho cà chua vào sốt. Nêm ít muối canh, mắm, tương cà vào đun cho tới khi sốt sền sệt lại. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình.
- Sau đó cho thịt bò xào vào 1 góc, đập 2-3 quả trứng gà vào 1 góc nồi, 1 ít pate tuỳ thích, có thể thêm lên trên thịt bò lát phomai.
- Đậy nắp chảo lại đun nhỏ lửa cho chín trứng lòng đào
Trong lúc chế biến kia thì mình:
- Xúc xích khía 2 mặt nướng 150 độ 10-12p là chín
- Bánh bì em mua loại bánh mì tươi để đông, ăn em nướng 180 độ 7-10p là chín vàng 2 mặt
- Sau đó thả xúc xích vào 1 góc (có thể cắt lát xúc xích cho dễ ăn, em để kia chụp ảnh cho đẹp)
Cuối cùng đặt nồi lên bàn ăn bật bếp từ nhỏ lửa vừa xé bánh mì vừa chấm quệt theo sở thích.
Ăn nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon hết sẩy.
nguồn: Hòa Bùi