MUỐI DƯA CẢI Món dưa cải muối này siêu đơn giản, mình chia sẻ cách muối dưa nhanh lại rất ngon của nhà mình nhé Dưa mình mua về cắt lựa lá sạch mang đi phơi nắng nửa ngày, thấy héo là được Sau đó mình vào rửa sạch với nước muối, rửa từng cọng thật sạch, dựng úp lại cho ráo nước khô, kèm thêm ít hành củ, ớt cho có màu đẹp lại thơm Mình thường muối 2 hủ nhỏ, 1 hũ mình sẽ muối nước ấm để nhanh chín hơn, 1 hũ mình sẽ muối nước lọc sạch chín sau và ăn dần dần Công thức nước muối dưa 🌈 Nước lọc sạch 1 lít +40g muối+2/3 muỗng canh đường 🌈 Nước ấm ( 500ml nước sôi+500ml nước lọc sạch) +40g muối + 2/3 muỗng canh đường Chuẩn bị hủ khô ráo sạch, mình cho cải + hành+ ớt vào hủ sau đổ hỗn hợp nước mình hoà tan trên vào ngập rau cải để chỗ thoáng mát. Sau 24h cải muối nước ấm mình có thể ăn được, và cải muối nước lạnh mình sẽ ăn sau, với thời gian muối gấp đôi, khi cải chua vừa mình bảo quản tủ lạnh để ăn được lâu hơn nhé Nguồn: Kim Hồng
