Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế

New Tico

Chuẩn bị

  • Bật Mí Cách Làm Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Tại Nhà

    Nguyên liệu:

    5 quả trứng (mỗi quả khoảng 60g)

    50g dầu thực vật

    65g sữa

    55g bột mì số 8

    8g bột matcha

    50g đường

    5g nước cốt chanh

    Cách làm:

    Chuẩn bị hỗn hợp matcha:

    Đun nóng dầu thực vật đến khoảng 70-80 độ C.

    Cho bột matcha vào khuấy đều, sau đó thêm sữa vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

    Chuẩn bị bột:

    Rây bột mì vào hỗn hợp matcha, trộn theo hình chữ Z cho đến khi không còn bột khô.

    Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi mịn.

    Làm nóng lò nướng:

    Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C.

    Đánh bông lòng trắng trứng:

    Đảm bảo lòng trắng trứng không có nước và dầu. Tốt nhất nên để lòng trắng trứng trong tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh.

    Thêm đường và nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, đánh bông cho đến khi đặc mịn và có chóp móc câu.

    Kết hợp các hỗn hợp:

    Trộn đều 1/3 lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.

    Sau đó, đổ phần lòng trắng trứng còn lại vào, trộn nhẹ nhàng và nhanh tay để không làm vỡ bọt khí.

    Nướng bánh:

    Đổ hỗn hợp bột vào khuôn 28x28cm từ trên cao để loại bỏ bọt khí lớn.

    Dùng dao cạo phẳng bề mặt bột.

    Nướng bánh ở 150 độ C trong khoảng 30 phút.

    Hoàn thành:

    Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò và lắc vài lần để bánh không bị xẹp.

    Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cuộn.

    Chúc bạn thành công với món cuộn bánh matcha xốp mềm thơm ngon này!
Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế
  • Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế
Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế
  • Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Hương Vị Tinh Tế
New Tico
6 0

More ideas

Bật Mí Cách Làm Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Tại Nhà

Bật Mí Cách Làm Bánh Cuộn Matcha Xốp Mềm Tại Nhà
New Tico

New Tico

4 0

Bật Mí Cách Làm Kem Chuối Dừa Siêu Ngon

Bật Mí Cách Làm Kem Chuối Dừa Siêu Ngon
New Tico

New Tico

6 0

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Lọt Cốt Dừa Tại Nhà

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Lọt Cốt Dừa Tại Nhà
New Tico

New Tico

5 0

Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Cay Nồng Đậm Đà

Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Cay Nồng Đậm Đà
New Tico

New Tico

4 0

Công Thức Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dễ Làm

Công Thức Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dễ Làm
New Tico

New Tico

6 0

Cách nấu chè trôi nước

Cách nấu chè trôi nước
New Tico

New Tico

7 0

Bật Mí Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Tại Nhà Thơm Ngon, Không Kém Gì Quán

Bật Mí Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Tại Nhà Thơm Ngon,...
New Tico

New Tico

6 0

Lẩu Ếch Xào Măng Thơm Ngon Đậm Đà

Lẩu Ếch Xào Măng Thơm Ngon Đậm Đà
New Tico

New Tico

4 0

Thịt Kho Tiêu Nồng Nàn Hương Vị Quê Nhà

Thịt Kho Tiêu Nồng Nàn Hương Vị Quê Nhà
New Tico

New Tico

4 0

LÒNG XÀO DƯA

LÒNG XÀO DƯA
New Tico

New Tico

5 0

Xôi Xéo Nghệ Vàng Thơm Phức

Xôi Xéo Nghệ Vàng Thơm Phức
New Tico

New Tico

5 0

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm
New Tico

New Tico

5 0

Bánh canh nấu riêu chay

Bánh canh nấu riêu chay
New Tico

New Tico

5 0

Bún Chả Cầy

Bún Chả Cầy
New Tico

New Tico

4 0

Chè Đậu Xanh Bột Báng Thơm Ngon, Thanh Mát - Món Ngon Mùa Hè

Chè Đậu Xanh Bột Báng Thơm Ngon, Thanh Mát - Món N...
New Tico

New Tico

4 0

Chè Dưa Bạc Hà

Chè Dưa Bạc Hà
New Tico

New Tico

4 0

Chè Viên Thanh Mai

Chè Viên Thanh Mai
New Tico

New Tico

4 0

Cơm rang thịt bò rau củ

Cơm rang thịt bò rau củ
New Tico

New Tico

5 0

Cơm Rang Trứng Xúc Xích Ngũ Sắc Thơm Ngon

Cơm Rang Trứng Xúc Xích Ngũ Sắc Thơm Ngon
New Tico

New Tico

4 0

Cơm rang rau muống & ớt xanh

Cơm rang rau muống & ớt xanh
New Tico

New Tico

4 0

Cơm rang trứng & rau cải

Cơm rang trứng & rau cải
New Tico

New Tico

3 0

Cách Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Ngon Mát Tại Nhà Cực Kỳ Hiệu Quả

Cách Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Ngon Mát Tại Nhà Cực Kỳ...
New Tico

New Tico

5 0

Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Bí Đao Thơm Ngon và Bổ Dưỡng

Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Bí Đao Thơm Ngon và Bổ Dưỡn...
New Tico

New Tico

6 0

XÔI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA

XÔI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA
New Tico

New Tico

5 0

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu
New Tico

New Tico

4 0

loading