HƯỚNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM BÁNH KHOAI HẤP MỀM XỐP, ĐƠN GIẢN.
Nguyên liệu:
- 200g khoai lang tím
- 300g bột mì
- 3g men khô
- 1 quả trứng gà
- 40g đường trắng
- 200ml sữa tươi ko đường
- Mè trắng (gia giảm tuỳ sở thích)
Cách làm:
- Khoai lang tím hấp chín. Cho vào máy x.ay nh.uyễn cùng sữa tươi và đường.
- Đổ hỗn hợp vừa x.ay ra tô. Thêm trứng gà và men khô rồi khuấy đều.
- Cho tiếp bột mì vào, trộn đều. Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi.
- Dùng đũa khuấy vài lần cho hết bọt khí. Quét 1 lớp dầu lên từng khuôn nhỏ rồi đổ bột vào.
- Xếp vào xửng tiếp tục ủ thêm 10 phút nữa. Cuối cùng đun s.ôi nước, hấp bánh trong 25 phút rồi tắt bếp, đậy nắp để thêm 5 phút rồi lấy ra thưởng thức!
Chúc cả nhà thànnh công với cách làm trên.