HƯỚNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM BÁNH KHOAI HẤP MỀM XỐP, ĐƠN GIẢN. Nguyên liệu: - 200g khoai lang tím - 300g bột mì - 3g men khô - 1 quả trứng gà - 40g đường trắng - 200ml sữa tươi ko đường - Mè trắng (gia giảm tuỳ sở thích) Cách làm: - Khoai lang tím hấp chín. Cho vào máy x.ay nh.uyễn cùng sữa tươi và đường. - Đổ hỗn hợp vừa x.ay ra tô. Thêm trứng gà và men khô rồi khuấy đều. - Cho tiếp bột mì vào, trộn đều. Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi. - Dùng đũa khuấy vài lần cho hết bọt khí. Quét 1 lớp dầu lên từng khuôn nhỏ rồi đổ bột vào. - Xếp vào xửng tiếp tục ủ thêm 10 phút nữa. Cuối cùng đun s.ôi nước, hấp bánh trong 25 phút rồi tắt bếp, đậy nắp để thêm 5 phút rồi lấy ra thưởng thức! Chúc cả nhà thànnh công với cách làm trên.
