1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh Da Lợn - Hương Vị Truyền Thống, Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Giữa Đậu Xanh và Lá Dứa
🌿 Bánh Da Lợn không chỉ là một món ngọt truyền thống yêu thích của nhiều người mà còn mang đến một trải nghiệm thú vị với từng lớp bánh mềm mại, thơm ngon. Hãy thử làm món bánh đặc biệt này với công thức và cách làm chi tiết dưới đây!
Nguyên liệu:
380ml nước cốt dừa
40g bột nếp
240g bột năng
50g đậu xanh không vỏ
150g đường
1 ống vani
Chút muối, dầu ăn
Cốt lá dứa xay (cho ít nước để đậm màu và thơm)
Cách làm:
Ngâm và Hấp Đậu Xanh: Ngâm đậu xanh không vỏ khoảng 6-7 giờ cho mềm, sau đó hấp chín.
Pha Bột: Trộn đều bột nếp, bột năng, nước cốt dừa, đường, muối, vani và dầu ăn.
Chia hỗn hợp bột thành 2 phần.
Pha Màu: Phần thứ nhất, bạn thêm cốt lá dứa vào để tạo màu xanh tự nhiên.
Pha Bột Đậu Xanh: Phần còn lại, bạn xay nhuyễn với đậu xanh đã hấp chín.
Quét Dầu và Làm Nóng Khuôn: Quét một ít dầu ăn đều lên mặt khuôn và làm nóng trong nồi hấp khoảng 2 phút.
Hấp Bánh:
Đổ một lớp bột lá dứa mỏng vào khuôn và hấp khoảng 5 phút.
Thêm một lớp bột đậu xanh lên và hấp tiếp 5 phút.
Tiếp tục xen kẽ các lớp cho đến khi hết bột hoặc đầy khuôn.
Làm Nguội Bánh: Để bánh ra khỏi nồi hấp và ngâm khuôn trong thau nước lạnh để dễ dàng lấy bánh ra.
Cắt và Thưởng Thức: Bánh nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.
🎉 Đơn giản, dễ làm nhưng hương vị thì không thể nào quên. Chúc bạn và gia đình có những giây phút thích thú với món Bánh Da Lợn do chính tay bạn làm nên! Đừng quên chia sẻ thành quả và theo dõi để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời khác!
Chuẩn bị
More ideas
