Bánh Bông Tuyết Chà Bông Trứng Muối cho Năm Mới

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bánh Bông Tuyết Chà Bông Trứng Muối cho Năm Mới

Nguyên liệu:

250g kẹo marshmallow
200g bánh quy mặn
120g sữa bột
80g bột trứng muối
80g bơ lạt
50g chà bông (ruốc thịt) cay
10g rong biển sấy cắt nhỏ
Cách làm:

Chảo Bơ và Marshmallow:

Đun 80g bơ trong một chảo ở lửa vừa cho đến khi bơ tan hết.
Thêm 250g kẹo marshmallow vào chảo, đảo đều cho đến khi marshmallow tan hết.
Thêm Sữa Bột:

Cho 120g sữa bột từ từ vào hỗn hợp, đảo đều. Lượng sữa bột sẽ ảnh hưởng đến độ giòn hoặc mềm của bánh.
Bột Trứng Muối:

Thêm 80g bột trứng muối vào và trộn đều cho hỗn hợp có màu vàng ươm.
Bánh Quy và Chà Bông:

Thêm 200g bánh quy mặn vào hỗn hợp, trộn đều cho tới khi bánh quy quyện lại thành một khối dẻo kết dính.
Rải đều 1/2 lượng chà bông cay và rong biển sấy vụn ở đáy hộp hoặc khuôn.
Nén Bánh và Phủ Chà Bông:

Cho hỗn hợp marshmallow và bánh quy vào, ấn chặt.
Rải đều 1/2 lượng chà bông và rong biển sấy vụn lên trên bề mặt.
Phủ giấy nến hoặc tấm chống dính lên trên, dùng cây lăn bột cán nhẹ để nén giúp phẳng bề mặt bánh.
Làm Cứng Bánh:

Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 giờ để bánh cứng lại.
Sau đó, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu muốn bảo quản lâu, đặt vào túi hoặc lọ kín và để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tháng.
Yêu cầu thành phẩm:
Bánh Bông Tuyết Chà Bông Trứng Muối mang lại sự hòa quyện giữa các thành phần đặc trưng. Bánh quy giòn, marshmallow mềm dẻo, trứng muối béo ngậy, chà bông cay cay, bơ và bột sữa thơm tạo nên một món bánh mới lạ, hấp dẫn cho dịp Tết.

Chú ý:

Điều chỉnh lượng sữa bột để kiểm soát độ giòn hoặc mềm của bánh.
Bảo quản bánh trong túi hoặc lọ kín trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
#copy_nhớ_để_nguồncopy_nhớ_để_nguồn #Nghiện_Nấu_Ăn #follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn