Bí Baby Nhồi Thịt Hấp

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bí Baby Nhồi Thịt Hấp

Nguyên liệu:

4 quả bí baby Nhật.
200 gr thịt vai xay.
4 cái nấm hương.
1 tai mộc nhĩ.
1 quả ớt sừng.
Hành khô, hành lá.
Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:

1. Sơ chế:

Rửa sạch bí đỏ baby, cắt phần trên đầu giữ lại làm nắp. Dùng thìa nhỏ khoét bỏ ruột bên trong.
Chọn phần vai sấn có cả nạc và mỡ để khi hấp không bị khô.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành khô băm nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Nhồi hỗn hợp thịt vào bí:

Trộn đều hỗn hợp thịt, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, hành khô, ớt.
Nêm gia vị: 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường (tùy chọn).
Dùng thìa múc nhân nhồi vào bí. Đậy phần nắp bí lại.
Cho bí vào nồi hấp từ 30 đến 40 phút cho tới khi thịt và bí chín mềm.
Lưu ý:

Đậy nắp bí kín và lót thêm khăn xô trên bề mặt để đỡ bị nước hấp rơi vào.
Thời gian hấp có thể điều chỉnh tùy vào loại bí và công suất bếp hấp.
Thử chọc bí bằng đũa, nếu thịt và bí mềm là đã chín.
Món này có thể ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, ớt và tỏi băm nhuyễn.
#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn #copy_nhớ_để_nguồncopy_nhớ_để_nguồn #Nghiện_Nấu_Ăn