Xíu Mại Tôm Thịt

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Xíu Mại Tôm Thịt

Nguyên Liệu:

0.5 kg thịt heo (xay nhuyễn)
300g tôm
3 củ hành tây
6 nhánh hành lá
2 quả cà chua
4 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu xay
Cách Chế Biến:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch tôm, bỏ đầu, đuôi, lột vỏ và rút chỉ tôm. Dùng dao đập dẹp thịt tôm và cắt nhỏ.
Băm nhuyễn 6 nhánh hành lá và 3 củ hành tây.
Cà chua cắt chữ X, đun trong nước sôi 1 phút, tách vỏ và xay nhuyễn.
Mẹo nhỏ: Để lấy chỉ tôm nhanh chóng, lật ngửa tôm, giữ phần thân kết hợp bóc đầu tôm, giữ chắc phần nối đầu và thân tôm, kéo đầu tôm ra khỏi thân.

Bước 2: Ướp Tôm Thịt

Cho vào tô thịt heo xay, tôm, hành lá và hành tây.
Nêm vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu xay. Trộn đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Vo Viên

Lấy 1 lượng tôm thịt, vo tròn thành viên.
Bước 4: Hấp Xíu Mại

Đun sôi nước trong chảo lớn, đặt xửng hấp và cho xíu mại vào.
Đậy nắp và hấp trong 15 phút.
Bước 5: Làm Sốt Cà

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
Thêm cà chua xay, nước hấp xíu mại, đường, hạt nêm. Khuấy đều.
Cho xíu mại vào, đảo đều và nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng với xíu mại tôm thịt và sốt cà!
#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn #nghiện_nấu_ăn