Pate Gan Gà Tại Nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Pate Gan Gà Tại Nhà

Nguyên Liệu:

300g gan gà
100g da heo
200g thịt heo xay
280ml sữa tươi không đường
2 lát bánh mì sandwich (ruột bánh)
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng canh hành tím băm
2.5 muỗng canh bơ lạt
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu
Cách Chế Biến:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch gan gà và ngâm trong 200ml sữa tươi không đường trong khoảng 20 - 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Luộc da heo khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm. Xay nhuyễn da heo.
Bước 2: Ngâm Ruột Bánh Mì

Xé nhỏ ruột 2 lát bánh mì sandwich rồi thêm vào 80ml sữa tươi không đường, ngâm khoảng 10 phút cho mềm.
Bước 3: Xào Nguyên Liệu

Phi thơm tỏi băm và hành tím băm trong 1 muỗng canh bơ lạt.
Thêm gan gà vào xào sơ khoảng 5 phút cho săn lại.
Trên chảo khác, thêm 1 muỗng canh bơ lạt, phi thơm tỏi băm và hành tím băm.
Thêm thịt xay vào xào khoảng 2 phút, sau đó thêm gan gà, ruột bánh mì ngâm sữa vào xào chung thêm 3 phút.
Nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Xay Hỗn Hợp

Cho hỗn hợp gan gà vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Đổ pate vào chén hoặc khuôn thủy tinh, thoa một lớp bơ lạt mỏng trên thành khuôn.
Bước 5: Đông Lạnh

Cho pate gan gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để pate đông lại.
Bước 6: Thưởng Thức

Pate gan gà sẽ có độ mềm mịn, thơm phức với hương vị của gan gà, sữa tươi và bơ.
Ưu điểm của pate là có thể ăn kèm với bánh mì hoặc xôi, tạo ra một sự kết hợp ngon miệng và hoàn hảo.
Chúc bạn có những bữa ăn thú vị và ngon miệng!
#nghiện_nấu_ăn #follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn