Torta de Limão Cremosa com Geleia e Chantilly Refrescante

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Torta de Limão Cremosa com Geleia e Chantilly Refrescante

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Chuẩn bị

  • 🍋 TORTA DE LIMÃO CREMOSA COM GELEIA E CHANTILLY

    🧂 Ingredientes

    Base

    200 g de biscoito maisena triturado

    100 g de manteiga derretida

    Recheio

    1 lata de leite condensado

    1 lata (ou caixa) de creme de leite

    Suco de 3 limões (aprox. 100 ml)

    Raspas de limão a gosto

    Geleia de Limão (cobertura verde)

    1/2 xícara (chá) de suco de limão

    1/2 xícara (chá) de água

    1/2 xícara (chá) de açúcar

    1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

    Algumas gotas de corante alimentício verde (opcional)

    Chantilly

    200 ml de creme de leite fresco (ou chantilly pronto)

    2 colheres (sopa) de açúcar

    Raspas de limão para decorar

    —

    👩‍🍳 Modo de Preparo

    1. Base

    1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.

    2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

    3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm).

    4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

    —

    2. Recheio

    1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar cremoso.

    2. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

    —

    3. Geleia de Limão

    1. Em uma panela, misture o suco de limão, água, açúcar e amido de milho.

    2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

    3. Acrescente o corante verde (se quiser um visual vibrante) e deixe esfriar.

    4. Espalhe sobre o recheio já firme.

    5. Volte à geladeira por mais 1 hora.

    —

    4. Chantilly e Finalização

    1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes.

    2. Decore a torta com o chantilly usando bico de confeitar.

    3. Finalize com raspas, rodelas de limão e chantilly
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