* Chuẩn bị nguyên liệu - Thịt bò, dứa, bột mì - Gia vị: mắm, dầu hào, hạt tiêu xay * Cách chế biến 1. Thịt bò thái miếng vuông, sau đó, ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa, dầu hào, 1 thìa dầu ăn và chút hạt tiêu, trộn đều lên và ướp 20 phút 2. Dứa gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho một chút muối vào, ngâm 5 phút để ra bớt nước 3. Cho dầu vào chảo, đun nóng lên rồi đổ thịt bò vào xào săn lại, đến khi thịt chuyển sang màu tái tái thì đổ dứa vào xào cùng 4. Đảo đều cho thịt bò và dứa quyện vào nhau rồi rắc thêm ít hạt tiêu xay lên trên nữa là xong"
