CÁCH LÀM THẠCH CAM SỮA CHUA NGON MÁT LẠ MIỆNG . Chuẩn bị nguyên liệu : - 360ml sữa tươi - 2 quả cam vàng - 5 lòng đỏ trứng gà - 50g đường - 15g lá gelatine - 160ml sữa chua ( có đường ) Cách Làm : 1 . Cam lột vỏ , ép lấy 50ml nước . 2 . Cho sữa tươi và vỏ cam vào nồi , khuấy đều và nấu đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp , lọc bỏ phần vỏ cam . 3 . Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào bát , khuấy đều đến khi đường tan . 4 . Đổ từ từ hỗn hợp sữa vừa nấu vào , vừa đổ vừa khuấy . 5 . Ngâm lá gelatine vào nước cho mềm . 6 . Đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi , khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi thấy hơi nóng bốc lên . 7 . Cho lá gelatine đã ngâm vào , khuấy đều đến khi tan . Cho tiếp nước cam và sữa chua vào , tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp . 8 . Đổ ra khuôn ( có lót giấy nến bên dưới ) , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 5 tiếng . 9 . Sau đó lấy ra , thêm 1 lát cam và vỏ cam bào rồi thưởng thức . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
