Công thức THỊT XIÊN NƯỚNG / CHẢ NƯỚNG ngon xỉu ngang
1kg thịt vai giòn (chọn phần giòn), thái vừa ăn. Ướp với:
3 thìa cà phê nước mắm ngon
2 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê hạt nêm hữu cơ
1/2 thìa cà phê mì chính (tuỳ)
1 thìa phở sữa đặc
1 thìa phở bột ớt tê Hà Khẩu
1 thìa phở dầu ăn
1–2 thìa phở màu dầu điều
1 thìa phở vừng trắng
Ướp ít nhất 3h hoặc qua đêm, rồi xiên que nướng than hoa/nồi chiên không dầu 150°C, 30–40 phút tuỳ độ dày xiên.
Thành phẩm: Thơm nức mũi, ngon lạ miệng, ăn kèm củ cải muối chua là hết sẩy! Ai chưa thử là phí nửa đời ăn uống nha.
Cre: sưu tầm