LƯU NGAY CÁCH ĐỔ RAU CÂU LÁ DỨA THƠM NGON NHIỀU LỚP NHƯ NGOÀI TIỆM
Nguyên liệu.
- 25g bột rau câu
- 50g lá dứa
- 120g sữa đặc
- 1.8L nước
- 200g đường
- ít vani nước
Các bước thực hiện.
- Trộn đều 25g bột rau câu với 200g đường. Cho đều lượng bột rau câu đã trộn đường vào 2 tô nước, mỗi tô 900ml. Khuấy cho đường ran, để rau câu nghỉ 1 - 2 tiếng.
- Đổ 1 tô rau câu vào nồi, nấu sôi, vặn nhỏ lửa và nấu thêm 7 - 8 phút. Cho nước lá dứa (xay nhuyễn 50g lá dứa với 100ml nước) vào, khuấy đều rồi nấu cho sôi trở lại. Thêm vài giọt Vani. Múc rau câu lá dứa cho vào khuôn.
- Đổ tô rau câu còn lại vào nồi, nấu sôi, vặn nhỏ lửa và nấu 7 - 8 phút. Cho sữa đặc vào, khuấy đều rồi nấu sôi trở lại. Thêm vài giọt vani. Múc rau câu sữa đổ lên trên mặt lá dứa.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.