ĐÂY LÀ CÁCH LÀM BÁNH MOCHI TRÀ SỮA NHÂN KEM PHÔ MAI SIÊU NGON TẠI NHÀ Nguyên liệu Phần vỏ mochi: - 35g tinh bột ngô - 100g bột nếp - 20g bơ lạt - 30g đường - 220ml trà sữa * Phần nhân kem: - 100g cream cheese - 30g đường bột - 30g socola chip - 20ml whipping cream Lớp phủ: - Bột cacao nguyên chất - Vụn bánh oreo Cách làm * Phần nhân kem: - Cho 100g cream cheese đ.ánh bông với 30g đường bột và 20ml whipping cream cho đến khi mịn mượt. - Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, cho vào ngăn đá khoảng 20-30 phút cho cứng lại. Phần vỏ mochi: - Pha 1 gói trà đen hòa tan với sữa nóng. - Cho 100g bột nếp, 30g đường, 35g tinh bột ngô vào 220ml trà sữa rồi khuấy đều. - Lọc hỗn hợp bột trà qua rây, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ch.ọc vài lỗ trên màng bọc, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 3 phút. - Lấy ra và thêm 20g bơ rồi nhào đều để bột mịn hơn. - Rắc 1 ít bột bắp để chống dính, ch.ia vỏ mochi thành từng phần nhỏ bằng nhau (~30g/viên). - Cán mỏng từng miếng bột, bóp phần nhân kem phô mai và rải thêm socola chip vào giữa. Bọc 2 đầu rồi gói kín lại. - Phủ thêm bột cacao và rắc thêm vụn bánh oreo lên trên và thưởng thức! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
