LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH ROTI CỰC KỲ NGON DÀNH CHO CẢ NHÀ NÈ Nguyên Liệu - Tôm: Lựa chọn tôm tươi, bóc vỏ, lột chỉ lưng - Vỏ bánh roti: (hoặc bánh mì roti mềm) - Cà rốt: 1 củ vừa, gọt vỏ - Ngô: Hạt ngô tươi hoặc đóng hộp (nếu dùng đóng hộp, sau đó rửa sạch) - Hành: Hành lá thái nhỏ (hoặc hành tây tùy thích) - Gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, một chút hạt tiêu - Vừng: Để rắc lên trên bánh khi hoàn thiện Cách Chế Biến - Chuẩn Bị Nhân: - Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Cho cà rốt vào máy xay và xay vụn thành hỗn hợp mịn. - Ngô: Tách hạt (nếu dùng ngô tươi) và luộc chín cho mềm. Nếu dùng ngô đóng hộp, chỉ cần vớt hạt ra và rửa sạch. - Tôm: Bóc vỏ, lột chỉ lưng sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn thành hỗn hợp tôm. - Trộn nhân: Trong một bát lớn, trộn hỗn hợp tôm đã xay với cà rốt xay, ngô luộc, và hành lá thái nhỏ. Thêm vào 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm cùng một chút hạt tiêu (tùy khẩu vị) và trộn đều tay đến khi các thành phần hòa quyện với nhau. - Tạo Hình Bánh: - Chuẩn bị vỏ bánh: Lấy vỏ bánh roti (hoặc bánh mì roti mềm) chia làm tư (hoặc cắt thành các miếng vừa ăn). - Nhồi nhân: Cho hỗn hợp nhân tôm vào giữa từng miếng vỏ bánh. - Gói bánh: Gói tròn lại nhân bên trong, sau đó dùng lòng bàn tay ấn nhẹ xuống để làm bánh dẹt lại, tạo thành hình dạng đều đặn. - Trang trí: Rắc thêm một chút vừng lên mặt bánh để tăng hương vị và tạo điểm nhấn. - Chiên Bánh: - Đưa bánh đã được gói vào nồi chiên không dầu. - Chiên bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút. - Lưu ý: Giữa chừng chiên, nhớ lật bánh lại để đảm bảo bánh chín đều từ mọi phía và mặt bánh có độ giòn hợp lý. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
