LƯU NGAY CÁCH LÀM KẸO DẺO ĐẬU PHỘNG NGỌT THƠM ĐƠN GIẢN.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 50g bột nếp
- 25g bột bắp
- 175ml nước
- 50g đường
- 50g mạch nha
- 50g đậu phộng rang ( giã nhuyễn )
- 30g mè rang
Cách Làm :
1 . Trước tiên hoà tan bột nếp , bột bắp và 125ml nước .
2 . Cho đường , mạch nha và 50ml nước vào chảo , khuấy và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi đường tan .
3 . Sau đó để l.ửa vừa , tiếp tục nấu đến khi chuyển sang màu hổ phách thì tắt bếp .
4 . Đổ từ từ nước bột nếp đã pha vào . Đặt lại lên bếp , để l.ửa nhỏ , khuấy liên tục đến khi đặc lại , sẫm màu và không còn dính thì tắt bếp .
5 . Tiếp đó cho đậu phộng rang vào , trộn đều đến khi hoà quyện .
6 . Cuối cùng lấy ra , lăn qua mè rang rồi cán mỏng . Đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.