👩🍳 Cách làm: 1. Cắt đậu phụ thành khối vuông vừa ăn. Để ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô. 2. Áo đều lớp bột ngô bên ngoài các miếng đậu. 3. Chiên đậu phụ ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. 4. Trộn các nguyên liệu làm sốt vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sánh lại. 5. Cho đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay cho áo đều sốt. 6. Xiên đậu phụ vào que tre nếu thích, rắc thêm mè rang lên trên là xong.
📌 Mẹo nhỏ: - Nếu muốn sốt sệt và bám đều hơn, có thể cho ít nước vào sốt rồi nấu cho cô đặc. - Không có tương ớt Hàn có thể thay bằng tương ớt chua ngọt + tương cà.
🌟 Món này ăn vặt siêu cuốn, ăn kèm cơm cũng ngon, hợp cả người ăn chay và đang giảm cân!
