* Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt bò, măng tây - Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, dầu hào * Cách chế biến 1. Thịt bò thái lát miếng con chì, ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột mì, 1/2 thìa hạt tiêu, một chút muối rồi trộn đều ướp 15 phút 2. Măng tây chân qua nước sôi khoảng 2 phút rồi gắp ra 3. Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái rồi cho ra đĩa 4. Để tỏi nguyên tép, xào thơm rồi cho măng tây vào đảo cùng, sau đó đổ thịt bò vào, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút hạt tiêu và đảo đều lên cho ngấm gia vị là xong
