🍵 CÔNG THỨC CHÈ NGÔ SIÊU NGON 🍵

✨ Nguyên liệu:

2 bắp ngô ngọt 🌽

650ml nước lọc 💧

180g đường vàng 🍯

45g bột sắn dây (hoặc bột năng) + 5g bột béo

Siro ngô (có thể dùng hoặc không)

3 lá nếp (tùy chọn) 🌿

🥥 Nước cốt dừa ăn kèm:

1 lon cốt dừa

500ml nước lọc

200g đường

100ml sữa tươi

10g bột năng (hòa tan)

👩‍🍳 Cách làm:
1️⃣ Nạo ngô, giữ lại cùi.
2️⃣ Đun cùi ngô + lá nếp với 650ml nước, sôi 3–5 phút → vớt cùi ra.
3️⃣ Cho đường + phần ngô nạo vào, nấu thêm 5 phút.
4️⃣ Hòa bột sắn với nước, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều đến khi chè trong và sánh.
5️⃣ Nước cốt dừa: đun hỗn hợp cốt dừa + đường + sữa tươi, sau đó thêm bột năng khuấy đến khi sánh mịn.

🍨 Thưởng thức:

Múc chè ra bát, chan nước cốt dừa.

Thêm dừa nạo, dừa khô hoặc đá lạnh tùy thích.

🌸 Chúc cả nhà nấu thành công và ngon miệng! 🌸