1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Dừa Lá Dứa Hạt Chia Kinh Doanh Siêu Dễ
Nguyên liệu:
500g thạch dừa thô
20g hạt chia
1 bó lá dứa
1kg đường phèn
300g đường cát
Tinh dầu dừa
Cách làm:
Khử vị chua của thạch dừa:
Cho thạch dừa thô vào thau, xả với nước lạnh, vừa rửa vừa bóp đều trong 6 - 7 phút. Lặp lại quá trình này 3 lần.
Ngâm thạch dừa:
Ngâm thạch dừa trong nước lọc xâm xấp trong 30 phút để thạch nở ra, sau đó bóp khoảng 5 phút rồi thay nước mới và ngâm thêm 30 phút. Lặp lại 3 lần cho đến khi thạch nở đều.
Ngâm hạt chia:
Ngâm khoảng 20g hạt chia với 50ml nước ấm trong 7 - 10 phút cho đến khi hạt nở hoàn toàn, khuấy đều để tránh vón cục.
Trụng thạch dừa:
Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho thạch dừa vào trụng sơ 2 - 3 phút, sau đó để ra rổ cho ráo nước.
Nấu nước dùng thạch:
Sử dụng lại nồi, cho 3 lít nước và 1kg đường phèn vào nồi, đun nóng và khuấy đều ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
Thêm 200 - 300g đường cát để tăng thêm độ ngọt, sau đó cho thạch dừa đã trụng vào, khuấy đều và nấu thêm 10 - 15 phút. Trong lúc nấu, thêm lá dứa vào nấu cùng.
Thêm hạt chia và tinh dầu dừa:
Cho hạt chia vào nồi, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Cho vài giọt tinh dầu dừa vào và khuấy đều.
Bảo quản:
Đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi rót vào chai hoặc hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
Với công thức này, bạn có thể tạo ra một sản phẩm thạch dừa lá dứa hạt chia không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, hấp dẫn khách hàng. Hãy chắc chắn rằng bạn bảo quản thạch đúng cách để giữ cho sản phẩm luôn tươi mới và thơm ngon. Chúc bạn thành công và kinh doanh hiệu quả!
Chuẩn bị
More ideas
