1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Quyết Làm Dưa Giá Muối Chua Giòn Tan, Ngon Miệng Cả Tuần
Nguyên Liệu:
Giá: 500g
Bắp cải: 500g
Hành lá: 100g
Rau răm: 20g
Hành củ tím: 100g
Tỏi: 50g
Tất cả cắt miếng vừa ăn, rửa sạch
Nước Ngâm Dưa:
Nước: 1 lít
Đường: 4 muỗng canh
Muối: 2 muỗng canh
Dấm: 2 muỗng
Cách Làm:
Chuẩn bị nguyên liệu: Sau khi cắt và rửa sạch nguyên liệu, phơi chúng ngoài nắng khoảng 2 giờ. Việc phơi nắng giúp nguyên liệu giòn và ráo nước bảo quản được lâu hơn.
Nấu nước ngâm dưa: Đun sôi 1 lít nước với 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối và 2 muỗng dấm. Nấu nhỏ lửa trong 3 phút rồi tắt bếp, để nguội. Việc nấu nước dấm giúp dưa giữ được lâu hơn, tránh bị ngấu.
Ngâm dưa: Sau khi nguyên liệu đã phơi nắng khô ráo, cho chúng vào hủ. Đổ nước dấm đường đã nguội vào, ngâm ngoài 4 giờ cho thấm gia vị.
Bảo quản: Sau 4 giờ ngâm ngoài, đưa hủ dưa vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, dưa giá muối chua có thể bảo quản được đến 3 tuần mà vẫn giữ được vị chua ngọt, giòn tan và ngon miệng.
Thưởng thức:
Món dưa giá muối chua này rất phù hợp để ăn kèm với thịt luộc, cá kho, thịt kho... Món ăn giản dị này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.
Với bí quyết này, bạn không chỉ tận hưởng được hương vị tuyệt vời của món dưa giá muối chua mà còn có thể bảo quản món ăn này lâu dài, sẵn sàng phục vụ bất kỳ bữa ăn nào trong gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!
Chuẩn bị
More ideas
