Hướng Dẫn Cách Làm Pudding Phô Mai Thơm Ngon Tại Nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Hướng Dẫn Cách Làm Pudding Phô Mai Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên Liệu:
Phô mai Teama / Phô mai con bò cười: 12 miếng
Gelatin: 6 lá hoặc 12g bột gelatin
Sữa tươi không đường: 200ml
Whipping cream: 200ml
Đường: 50g
Cách Làm:
Chuẩn Bị Gelatin:
Ngâm gelatin vào 100ml nước trong 15 phút để gelatin nở mềm.
Xử Lý Phô Mai:
Bóc các miếng phô mai và cho vào một chiếc tô. Sử dụng muỗng để dằm nhuyễn phô mai, sau đó thêm 200ml sữa tươi không đường và 200ml whipping cream vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Nấu Hỗn Hợp Phô Mai:
Bắc một cái nồi lên bếp, từ từ đổ hỗn hợp phô mai và 50g đường vào. Đun dưới lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, tắt bếp, cho gelatin đã ngâm nước vào và khuấy thật đều cho gelatin tan hoàn toàn.
Lọc Và Đổ Hỗn Hợp:
Dùng rây để lọc lại hỗn hợp phô mai, giúp hỗn hợp mịn màng và không có cặn.
Đổ hỗn hợp phô mai đã lọc vào khuôn, sau đó đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 giờ để hỗn hợp đông lại và định hình.
Hoàn Thiện:
Sau 6 giờ, lấy pudding ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bạn có thể rưới thêm sữa đặc hoặc các loại sốt yêu thích lên mặt pudding trước khi thưởng thức.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự làm những miếng pudding phô mai thơm ngon, mềm mịn tại nhà. Món tráng miệng này không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thưởng thức thú vị!