Gelatina de Queso Crema con Manzana y Canela 🍎✨ Con Caramelo Ligero
Esta gelatina de queso crema con manzana y canela es un postre reconfortante y elegante. La suavidad cremosa del queso se mezcla con el aroma cálido de la canela y la manzana salteada, creando un contraste delicioso entre fresco y especiado. El toque final de caramelo la hace irresistible y perfecta para cualquier ocasión especial.
🍁Ingredientes🍁 250 g de queso crema 🧀 300 ml de leche 🥛 250 ml de crema 🥛 100 g de azúcar 🍬 1–2 cucharaditas de canela en polvo 🍂 12 g de gelatina sin sabor 90 ml de agua 💧 2 manzanas en cubos 🍎 1 cucharada de mantequilla 🧈 1 cucharada de azúcar 3 cucharadas de salsa de caramelo ✨
🍁Preparación🍁
Saltear la manzana 🍎🧈 Saltea los cubos de manzana con la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos hasta que estén suaves. Deja enfriar completamente.
Hidratar la gelatina 💧 Coloca la gelatina sin sabor en el agua, deja reposar y derrite suavemente. Reserva tibia.
Base cremosa 🧀🍂 Bate el queso crema con el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla lisa. Agrega la leche y la crema poco a poco, mezclando bien.
Integrar la gelatina ✨ Incorpora la gelatina derretida en forma de hilo mientras sigues mezclando.
Añadir la manzana 🍎 Agrega la manzana ya fría y mezcla suavemente.
Refrigerar ❄️ Vierte la preparación en el molde y refrigera de 6 a 8 horas. Sirve con caramelo por encima.
