ĐÙI GÀ CUỘN GIÒ - Sự Hòa Quyện Giữa Nghệ Thuật Ẩm Thực và Hương Vị Tinh Tế

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

ĐÙI GÀ CUỘN GIÒ - Sự Hòa Quyện Giữa Nghệ Thuật Ẩm Thực và Hương Vị Tinh Tế

Về phần thịt gà:

Nắm bắt được sự khác biệt giữa đùi gà ta và đùi gà công nghiệp, em tự tin khẳng định rằng đùi gà ta mang lại trải nghiệm ngon miệng hơn, với thịt ngọt và dai, không gây cảm giác ngấy. Trong khi đó, đùi gà công nghiệp có đặc điểm mềm mại và ngậy hơn.
Nguyên liệu:

Đùi gà
Nấm hương (bắt buộc)
Lá chanh (bắt buộc)
Giò sống (bắt buộc)
Bột nghệ, tiêu, muối, chanh,…
Topping khác như ngô, carot,… (tùy chọn)
Cách làm:
Bước 1: Lọc xương đùi, sau đó ướp gia vị: hạt nêm, tiêu, súp.

Phần da: ướp bột nghệ để tạo màu vàng óng đẹp.
Bước 2: Phết lớp giò sống, nấm hương lên bề mặt thịt (có ảnh minh họa bên dưới).

Bước 3: Cuộn tròn chặt tay với giấy bạc (có thể sử dụng lá chuối hoặc lá ngô để lót bên trong).

Bước 4: Đem đi hấp trong 40 phút hoặc nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút.

Với cách làm này, thịt gà cuộn giò của em không chỉ chắc, thơm ngon và mềm mại, mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực lạ miệng. Đây có thể là một ý tưởng mới, độc đáo để đổi gió cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt từ công thức này!