Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà

Chuẩn bị

  • Cá Nục Kho Nước Dừa Món Ngon Cực Hao Cơm
    Nguyên liệu:
    Thịt ba chỉ: 300g
    Cá nục: 1kg (loại điếu)
    Nước dừa: 1 quả
    Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
    Hành khô, tỏi, đầu hành, tiêu, ớt: theo khẩu vị
    Cách làm:
    Chuẩn bị cá: Làm sạch cá nục, rửa qua với nước muối loãng rồi để ráo.
    Chuẩn bị thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái vuông cờ. Rang thịt ba chỉ trên chảo cho cháy cạnh, giữ lại nước mỡ tiết ra để ướp và kho cá.
    Ướp cá: Giã nhuyễn tỏi, hành khô và ớt, sau đó hòa quyện với đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít nước mỡ heo. Ướp cá ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm đều và cá không bị nát khi kho
    Chuẩn bị nước dừa: Nấu sôi nước dừa trong 10 phút rồi để qua một bên.
    Xào nguyên liệu: Phi thơm hành, sau đó cho cà chua vào xào cho nhừ.
    Kho cá: Xếp một lớp đầu hành và hành khô dưới đáy nồi, sau đó xếp từng lớp cá lên trên. Đổ 1/2 phần nước dừa vào nồi. (Nếu thích cay, bạn có thể thêm ớt xiêm hoặc ớt khô vào kho chung.)
    Nấu cá: Bật bếp ở lửa lớn cho cá sôi bùng lên, rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi nước cạn bớt và cá chuyển màu, đổ 1/2 phần nước dừa còn lại vào và tiếp tục kho trên lửa nhỏ.
    Thêm thịt ba chỉ: Khi nồi cá còn ít nước, cho thịt ba chỉ đã rang vào kho cùng.
    Hoàn thiện: Kho đến khi nước cạn và cá chuyển màu đẹp, xương cá mềm rục, thấm đẫm gia vị.
    Thưởng thức: Cá nục kho nước dừa sẽ có màu sắc hấp dẫn, không bị nát, thấm gia vị thơm ngon. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, cực kỳ hao cơm!
    Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà
Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà
  • Cá Nục Kho Nước Dừa Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon Đậm Đà

More ideas

loading