Nguyên liệu: * Cà chua: 3 quả * Ớt: 2 quả * Hành khô: 1 củ * Nước mắm: 2 thìa cà phê * Đường trắng: 2 thìa cà phê * Tương ớt: 1 thìa cà phê Các bước sơ chế: – Cà chua loại bỏ lớp vỏ, bổ đôi lọc hạt bên trong. Thái cà chua thành các miếng nhỏ. – Hành khô rửa sạch, bó vỏ rồi đem đập dập, thái nhỏ. – Ớt sạch đem bỏ hạt, băm hoặc xay nhuyễn. Các bước làm: – Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi phi thơm hành khô đã băm nhỏ . – Bước 2: Khi hành khô chuyển sang màu vàng và bắt đầu dậy mùi thơm thì cho phần cà chua cắt nhỏ vào trong nồi đảo đều. – Bước 3: Dùng muôi dầm nát phần cà chua chín, cho thêm một ít nước vào nồi, bật nhỏ lửa đun trong khoảng 15 phút. – Bước 4: Nêm gia vị cho nước sốt gồm 2 thìa cà phê đường và nước mắm ngon. – Bước 5: Tắt bếp rồi cho ớt băm nhỏ cùng với tương ớt vào khuấy đều và thưởng thức cùng bánh mì.
