🍰 BOLO DE CENOURA COM RECHEIO E COBERTURA DE CHOCOLATE 🍫🥕
Ingredientes da massa: 🧁 3 cenouras médias picadas 🥚 3 ovos 🫒 1 xícara (chá) de óleo 🍬 2 xícaras (chá) de açúcar 🌾 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ✨ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo: 1️⃣ Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme lisinho. 2️⃣ Acrescente o açúcar e bata mais um pouquinho. 3️⃣ Despeje em uma tigela e misture a farinha peneirada e o fermento. 4️⃣ Leve pra assar em forma untada e enfarinhada a 180 °C por 40 a 45 min.
Recheio (brigadeiro cremoso): 🍫 1 lata de leite condensado 🥛 1 caixa de creme de leite 🍫 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 🧈 1 colher (sopa) de manteiga
👉 Leve tudo ao fogo baixo mexendo até engrossar e ficar cremoso. Corte o bolo ao meio e recheie.
Cobertura cremosa: 🍫 1 lata de leite condensado 🍫 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 🧈 1 colher (sopa) de manteiga 🥛 ½ caixa de creme de leite
👉 Leve ao fogo até engrossar e cubra o bolo ainda morno. Fica brilhante e deliciosa! 😋✨
Dica extra: decore com raspas de chocolate ou granulado pra deixar irresistível 💕🍫
