LƯU NGAY CÔNG THỨC NẤU BÒ KHO THƠM NGON CỰC KỲ CUỐN
Nguyên liệu:
Thịt bò (bắp, gân): Nửa kí (cắt khúc vuông)
Cà rốt: 2 củ (cắt khoanh)
Sả: 3 cây (đập dập)
Tỏi, hành tím băm
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, bột bò kho, tiêu, dầu điều
Tỉ lệ ướp của em là ướp thịt bò với tỏi, hành băm, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu, trộn đều, để 30 phút.
Phi thơm tỏi, hành với dầu điều, cho bò vào xào săn. Đổ nước xâm xấp, thêm sả đập dập, đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm khoảng 1–1,5 giờ cho thịt mềm.
Cuối cùng cho cà rốt vào nấu thêm 10–15 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là được.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.