HƯƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH NẾP KEM DÂU PHÔ MAI DẺO MỀM MÁT LẠNH.
Nguyên liệu:
- 120g bột nếp
- 30g bột bắp
- 15g bơ lạt
- 80g kem dâu
- 10g bột nếp chín
- 20g đường trắng
- 200g kem phô mai
- 180ml sữa tươi ko đường
Cách làm:
- Đ.ánh bông kem phô mai và kem dâu đến khi mịn, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Trộn đều hỗn hợp bột nếp, bột bắp, đường và sữa tươi.
- Dùng màng thực phẩm bọc lại, lấy tăm ch.ọc vài lỗ trên bề mặt. Đun s.ôi nước, cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút.
- Lấy ra, thêm bơ lạt rồi nhào đến khi dẻo mịn.
- Rắc bột nếp chín lên rồi ch.ia làm 4 phần (~80g), cán bột thành hình dài, cho nhân kem dâu vào rồi bọc lại.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút. Lấy ra, c.ắt miếng vừa ăn!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.