Buon pranzo a tutti 🌺

Polpette o bocconcini di ricotta e spinaci ...
Ricetta
200 grammi di spinaci lessi
250 grammi di ricotta di pecora
1 uovo
50 grammi di parmigiano
2 cucchiai di farina
Io ho messo anche la scorza di un limone 🍋 grattugiato
Sale ...pepe...noce moscata
gli spinaci vanno tagliati e Messi dentro un contenitore assieme a tutti gli altri ingredienti...mescola bene il tutto, prepara le polpette e metti in un piatto con la farina metti a bollire l’acqua è fai cuocere i bocconcini per qualche minuto...girando delicatamente con un cucchiaio di legno condire con sugo e parmigiano

sono molto buoni con olio d’oliva salvia e parmigiano