* Chuẩn bị nguyên liệu: -Tôm, tỏi băm, ớt - Gia vị: nắm, dầu mè, giấm * Cách chế biến: 1. Lót gừng và hành xuống đáy nồi rồi rải tôm lên trên, rưới thêm 2 thìa rượu nấu ăn vào rồi đậy vung lại, hấp chín tôm rồi gắp ra 2. Đợi tôm nguội thì bóc sạch vỏ 3. Pha nước tương: tỏi băm, ớt băm, hành lá, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa giấm, 1/2 bát nước lọc, khuấy đều lên rồi cho tôm vào ngâm là xong
