HƯỚNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM TÔM HẤP SẢ ĂN CÙNG MUỐI ỚT XANH NGON CHUẨN NHÀ HÀNG. Nguyên liệu: – 500g tôm sú hoặc tôm thẻ tươi – 3–4 cây sả đập dập cắt khúc – 5–6 lá chanh tươi – 1 ít gừng thái lát (tuỳ chọn) Phần muối ớt xanh: – 2 quả ớt xiêm xanh – 1 thìa cà phê muối – 1 thìa đường – Nước cốt 1 trái tắc (hoặc chanh) – 2–3 lá chanh thái chỉ – 1 thìa sữa đặc (tùy chọn cho vị béo) Cách làm: – Tôm rửa sạch, để nguyên vỏ. – Xếp sả, gừng, lá chanh vào nồi, cho tôm lên trên. Hấp 5–7 phút là tôm chín đỏ au. – Làm muối ớt xanh: cho muối, đường, ớt vào cối giã hoặc xay nhuyễn, thêm nước cốt tắc và lá chanh thái sợi. Nếu muốn vị béo thì cho thêm sữa đặc. – Dọn tôm nóng ra đĩa, chấm muối ớt xanh cay thơm, đậm đà, rất bắt vị. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
