🦐 CÔNG THỨC TÔM CHIÊN SỐT CAY THƠM NGON 🦐 ✨ Nguyên liệu: - Tôm to: 500g - Muối, tiêu xay - Bột bắp (hoặc bột năng): 2–3 muỗng - Hành tím, hành tây, hành lá - Tỏi băm - Dầu ăn - 1 muỗng canh tương ớt hoặc sốt xào cay (tùy khẩu vị) 🧑🍳 Cách làm: 1. Sơ chế tôm: Cắt bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch, lau khô. Ướp tôm với muối và tiêu 10 phút. 2. Áo bột: Thêm 2–3 muỗng bột bắp vào tôm, trộn đều cho áo kín. 3. Chiên tôm: Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo. 4. Làm sốt: Giữ lại ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi, hành tím, hành tây. Cho tương ớt (hoặc sốt cay) vào đảo thơm. 5. Xào tôm: Cho tôm chiên vào lại chảo, đảo đều cho thấm sốt. 6. Hoàn thiện: Thêm hành lá cắt khúc, đảo nhanh rồi tắt bếp. 👉 Thành phẩm: Tôm vàng giòn, đậm vị, cay nhẹ, thơm mùi hành tỏi – ăn cùng cơm nóng siêu cuốn 😋
