Thịt sốt chua ngọt Chuẩn bị nguyên liệu : - Thịt nạc vai - Bột chiên giòn - Gia vị : Giấm , đường , muối , nước tương , dầu mè . - Đầu hành , cà rốt . Cách Chế biến : 1 . Trước tiên pha nước sốt chua ngọt theo công thức sau : 2 thìa giấm , 2 thìa đường , 1 ít muối , nửa thìa nước tương , nửa thìa dầu hào . Khuấy đều hỗn hợp . 2 . Cắt thịt thành từng lát thật mỏng , thêm 1 ít r.ượu nấu ăn , muối và tiêu rồi trộn đều , ướp trong 10 phút . 3 . Nhúng thịt đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn pha nước . Cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra , để ráo dầu . 4 . Tận dụng dầu còn cho cà rốt thái sợi , đầu hành thái sợi và tỏi thái lát vào phi thơm rồi đổ nước sốt đã pha vào , nấu đến khi sôi thì cho phần thịt đã chiên vào , đảo đều để thịt được thấm sốt sau đó tắt bếp . Cho ra đĩa và thưởng thức . Ẩn bớt
