HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH SỮA THANH LONG RUỘT ĐỎ NGỌT MÁT ĐẸP MẮT
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Nửa quả thanh long ruột đỏ
- 500ml sữa tươi
- 1 thìa sữa đặc
- 15g lá gelatine
- 20g đường
Cách Làm :
Lớp thạch sữa
1 . Ngâm 7g lá gelatine vào nước cho mềm .
2 . Cho vào nồi 250ml sữa tươi cùng 20g đường , khuấy đều và nấu đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp .
3 . Cho lá gelatine đã ngâm vào , tiếp tục khuấy đến khi tan hoàn toàn .
Lớp thạch thanh long
4 . Ngâm 8g lá gelatine vào nước cho mềm .
5 . Cho thanh long vào máy xay nhuyễn .
6 . Đổ 250ml sữa tươi và 1 thìa sữa đặc vào nồi , nấu đến khi thấy hơi nóng bốc lên thì cho thanh long đã xay vào , khuấy đều .
7 . Cuối cùng cho lá gelatine đã ngâm vào , tiếp tục khuấy đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp .
8 . Đổ 1 lớp thạch sữa - 1 lớp thạch thanh long , xen kẽ nhau đến khi hết . Cuối cùng đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để 5-6 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.