LƯU NGAY CÔNG THỨC TRÁNG MIỆNG MÓN KEM TRỨNG CỰC KỲ NGON TẠI NHÀ Nguyên liệu: - 10 lòng đỏ trứng - 60g đường - 500g sữa tươi - 800g whipping cream - 45g sữa đặc - Mứt dâu, mứt việt quất, mứt chanh dây, sốt socola - 20g bột matcha - 30g vụn bánh Oreo - Hạnh nhân cắt nhỏ - Chocochip Cách làm: - Khuấy đều 10 lòng đỏ trứng với 60g đường. - Đun 500g sữa tươi ở lửa nhỏ đến khi xuất hiện bong bóng quanh thành nồi. - Đổ từ từ sữa nóng vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. - Đổ hỗn hợp lại vào nồi, đun ở lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi đặc sệt. Bọc lại và làm lạnh. - Đánh bông 800g whipping cream với 45g sữa đặc cho đến khi đặc mịn. - Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào whipping cream, khuấy đều. - Chia hỗn hợp vào 6 khuôn. - Thêm mứt dâu, mứt việt quất, mứt chanh dây, sốt socola, bột matcha và vụn bánh Oreo. - Rắc hạnh nhân cắt nhỏ, chocochip lên trên, đậy nắp và làm lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm. Chúc cả nhà thành công với món kem trứng mịn mượt này! 🍨🥄
