BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ MÓN SƯỜN NƯỚNG CAM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. CẢ NHÀ THỬ QUA CÔNG THỨC SAU NHÉ. Nguyên liệu: - 1 kí sườn nguyên tảng - 1 trái cam - Gia vị nêm Sườn rửa sạch rồi như thông lệ các chị chần với gừng và hành tím để bớt mùi. Chuẩn bị sốt ướp bằng cách: - Bào vỏ 1 trái cam, lấy phần vỏ bào tầm 1 muỗng canh là được. thêm 1mcf muối, 1mcf đường, 1mcf tiêu xay, 1mcf hạt nêm và 1 muỗng tỏi. Trộn cho đều rồi chà khắp bề mặt sườn Để 1 tiếng cho thấm gia vị. Cho vào nồi chiên nướng trong 30 phút ở 160 độ. Còn 10 phút thì lấy ra trở mặt, nhưng vẫn chưa xong - Mọi người pha sốt nửa muỗng dầu ăn, một xíu giấm táo, 2mcf tương ớt, xíu tiêu, nửa trái cam vắt nước. Trộn đều lên, rồi rưới lên 2 mặt của miếng sườn Lúc này để lên khay với măng tây, 2 củ tỏi cắt đầu, vài lát cam, hương thảo (nếu có). Nướng tiếp 190 độ trong 15 phút,rồi trang trí từng miếng cam lên trên là hoàn thành Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
