LƯU NGAY CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG KIỂU THÁI THƠM NGON DỄ LÀM
Nguyên liệu:
Sốt ướp gồm:
- Sả: 10gr ( tầm 7 gốc sả)
- Rễ mùi: 20gr - Hành tím: 30gr
- Lá chanh: 5 lá (nhỏ, dùng lá già dễ bị đắng)
- Ớt: 1 (mình dùng ớt sừng to)
- Dầu điều: 20gr - Mật ong: 5gr
- Tiêu: 5gr - Sate: 5gr - Dầu hào: 20gr
Xay tất cả nguyên liệu cho mịn rồi ướp đều gà, ướp trong vòng 1 tiếng cho thấm rồi mang đi nướng.
Chọn chức năng "Gà quay" set sẵn, nướng lần 1: 160 độ 30 phút, lần 2: 190 độ 10 phút (cánh gà mau chín nên bọc giấy bạc phần cánh lại nhé)
Nước chấm gà:
- Muối hảo hảo: 3mc - Hành tím: 1 củ
- Ớt xiêm xanh: tuỳ thích - Lá chanh: 4 lá cắt nhỏ
- Tiêu hạt: 1/2 nhánh - Rễ ngò: 5 nhánh
- Đường thốt nốt: 2mc vừa không đầy
Giã nhuyễn tất cả sau đó cho vào 2mc nước mắm và 5 quả nước cốt tắc khuấy đều, thêm ớt, tắc cắt nhỏ, ớt xiêm xanh.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.