LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM MÓN GIÒ HEO GIẢ CẦY NHÂM NHI CUỐI CHIỀU
Nguyên liệu và cách làm:
- Đùi trước tầm 1.5kg, rửa thật sạch với muối và chanh.
- Riềng 1 củ tầm 150g, cắt băm nhỏ
- 7 tép sả cắt nhỏ
- Hành 5 củ đập dập
- Mẻ 3 muỗng canh
- Mắm tôm 3 muỗng canh
- Gia vị: 3 muỗng canh mắm, 2 đường, 2 hạt nêm, 1 thìa cafe muối, dầu ăn, 1mcf bột nghệ, 1mcf ớt bột, 4 trái ớt cắt nhỏ
- Sau đó cho tất cả vào nồi trộn thật đều các nguyên liệu, ướp 30 phút cho thấm gia vị.
- Hầm 20 phút nồi áp suất và cho đậu phụng rang vào, mình bật qua chế độ xào cho rút nước bớt xíu nữa là xong rồi nè.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.